Laitoinpa hyvää ruokaa.
Täytetyt lammaspihvit
karitsan jauhelihaa
-maustetaan suolalla, pippurilla, timjamilla, rosmariinilla ja valkosipulilla
-vuohenjuustoa, mielellään höylättävän kovaa
-aurinkokuivattuja tomaatteja
Jauheliha ja mausteet sekoitetaan taikinaksi, josta otetaan tasakokoisia nöykkyjä. Litistetään litteäksi, laitetaan toiselle puolelle valutettu aurinkokuivattu tomaatti ja siivu tai pari juustoa ja taitetaan taskuksi. Paistetaan pannulla kunnes sopivan kypsää, voi myös vain ruskistaa ja loppukypsentää sitten uunissa. Taikinaa voisi ehkä mehevöittää kermaviilitilkkasella… Liikaa ei kannata maustaa tai kikkailla että lammas pääsee oikeuksiinsa.
Seuraksi tarjosin paprikalla ja jeeralla maustettuja lohkoperunoita ja uunissa paahdettuja sipulinpuolikkaita. Tomaattisipulisalaatti basilikalla voisi kanssa olla aika jees seuralainen.