Ravintolat
Iloisen hymyn kera
Ajauduin taas eräänä iltana erään ystäväni kanssa analysoimaan muutaman (?) viinipullollisen jälkeen ravintoloiden palvelun merkitystä asiakkaiden illan onnistumisen kannalta. Tässä vaiheessa aamua olimme harvinaisen yksimielisiä siitä, että ravintolan tärkein työntekijä…
Uppopaistettua voita kermakastikkeessa
New Yorkissa on viime vuoden alusta saakka ollut voimassa laki, joka määrää ketjuravintolat ilmoittamaan annostensa ja tuotteidensa kalorimäärät. Tällä lailla on tarkoitus taistella amerikkalaisten hanureiden jatkuvaa levenemistä vastaan. New Yorkin…
Prinsessatarina
Seuraan oikeastaan melko harvaa blogia. Aika ei vain yksinkertaisesti riitä. Ehdottomiin lemppareihini kuuluu kuitenkin Clotilde Dusoulierin Chocolate & Zucchini -niminen ravintola- ja ruokablogi. Clotilde on kolmekybänen pariisitar, joka innostui ruuanlaitosta…
Minne tänä iltana syömään?
Melko helposti ymmärrettävistä syistä tuttavapiirini kääntyy puoleeni usein kysyäkseen suosituksiani helsinkiläisravintoloista. Milloin ollaan hankkimassa kavereille häälahjaksi lahjakorttia, milloin on vietävä tärkeä asiakas ulos syömään. Olen yrittänyt auttaa ystäviäni aina näissä…