Jotkut ihmiset pysyvät laihoina syömällä vapaasti mitä vain, kun taas toiset laskevat epätoivoisena kaloreita tuloksetta.
Tutkijat ovat löytäneet tälle arvoitukselle selityksen, ja se ei liity tahdonvoimaan tai aineenvaihduntaan.
Se liittyy siihen, kuinka monipuolisesti syöt.
Suolistobakteerit päättävät, mitä ruuasta imeytyy
Suolistossa elää satoja miljardeja bakteereja, jotka osallistuvat aktiivisesti ruoan käsittelyyn.
Ne tuottavat lyhytketjuisia rasvahappoja, jotka vaikuttavat suoraan siihen, milloin kylläisyyshormoni aktivoituu ja kuinka paljon energiaa keho imee ruuasta.
Kansainvälisessä tutkimuksessa käytiin läpi laajasti tutkimusnäyttöä lyhytketjuisten rasvahappojen roolista painonhallinnassa.
Tulokset olivat selkeitä: monipuolinen suoliston bakteeriyhteisö tuottaa enemmän rasvahappoja, jotka johtavat parempaan kylläisyydentunteeseen ja tasaisempaan verensokeriin.
Maaginen luku: 30 kasvilajia viikossa
Yksi parhaiten dokumentoiduista tavoista tukea suoliston bakteeriyhteisöä on kasvien monipuolisuus.
Nature-perheen International Journal of Obesity -lehdessä julkaistussa TwinsUK-tutkimuksessa seurattiin kaksosia vuosien ajan King’s College Londonista käsin.
Havainto oli johdonmukainen: suolistomikrobiston monimuotoisuus oli selvästi yhteydessä pienempään painonnousuun pitkällä aikavälillä.
Monimuotoisempi suoliston bakteerikanta tarkoitti hitaampaa painon kertymistä.
Tutkijat suosittelevat tavoittelemaan vähintään 30 eri kasvilajia viikossa.
Luku kuulostaa suurelta, mutta käytännössä se ei ole: jokainen eri kasvilaji lasketaan erikseen.
Mausteet, yrtit, pähkinät, siemenet, palkokasvit, hedelmät, vihannekset ja täysjyvät kaikki kuuluvat listaan.
Teelusikallinen kurkumaa on yksi, kourallinen saksanpähkinöitä toinen.
LUE LISÄÄ: Miksi et laihdu vaikka yrität? Tutkijat löysivät vastauksen – City.fi
Miksi laihat ihmiset eivät liho samalla ruualla
Weizmannin instituutissa tehdyssä Personalized Nutrition Project -tutkimuksessa seurattiin 800 henkilön verensokerivastetta yli 46 000 aterialla.
Tulos oli mullistava: sama ruoka aiheutti eri ihmisillä täysin erilaisen verensokerireaktion.
Joillakin täysjyväleipä nosti verensokerin korkealle, toisilla banaani, toisilla ei kumpikaan.
Selittävä tekijä löytyi suolistomikrobiomista.
Suolisto on jokaisella ihmisellä niin yksilöllinen, että yleinen dieetti ei yksinkertaisesti toimi kaikille.
Fermentoidut ruoat tukevat hyödyllisten bakteerien kasvua
Kasvien monipuolisuuden rinnalla toinen keskeinen tekijä on fermentoitujen ruokien säännöllinen syöminen.
Ne syöttävät ja ylläpitävät hyödyllisiä bakteerikantoja suolistossa.
University College Corkin tutkimuksessa havaittiin, että fermentoitujen tuotteiden säännöllinen nauttiminen tuki suoliston bakteeriyhteisön palautumista ja monimuotoisuutta mitattavalla tavalla.
Piimä, jogurtti ja hapankaali ovat kaikki esimerkkejä fermentoiduista ruoista, jotka toimivat samalla periaatteella.
Käytännön muutos, joka on helpompi kuin luulet
Kasvilajien kirjon laajentaminen ei vaadi kokkikoulua eikä erikoisruokakauppoja.
Ruokakaupan maustehylly on yksi helpoimmista tavoista lisätä eri kasvilajeja ruokavalioon.
Oregano, chili, kurkuma ja kaneli ovat kaikki eri kasvilajeja.
Tutun hedelmän vaihtaminen toiseen on toinen yksinkertainen tapa.
Viikon mittaan eri kasvilajeja kertyy yllättävän nopeasti, kun asiaan kiinnittää huomiota.
Suolisto kertoo enemmän kuin vaaka
Tutkijat korostavat, että painon sijaan kannattaa seurata suoliston terveyttä.
Se näkyy energiatasossa, mielialassa ja ruoansulatuksen sujuvuudessa, ja nämä ovat usein luotettavampia terveyden mittareita kuin kilogrammat.
Laihojen ja lihavien ihmisten suurin ero ei välttämättä ole se, mitä he syövät, vaan se, kuinka monipuolisesti he syövät.
Se on asia, johon voi vaikuttaa heti tänään.
LUE LISÄÄ: Ravitsemusterapeutit: tämä yksi asia ratkaisee painonhallinnan
