Pontuksen Antto Melasniemi: “Ruoka on tärkeää, mutta ei saa häiritä hauskanpitoa”
Koska fine dining on epäkiinnostavaa, Melasniemi halusi tehdä ravintolan, jossa saa ryypätä ja syödä hyvin.
Suomalaiset Michelin-tähdet löytyvät edelleen vain Helsingistä: Grön mukaan arvostettuun joukkoon
Michelin pitää silmällä myös turkulaista Kaskista, vaikkei tähteä vielä herunutkaan.
Teerenpeli vie viskiään Yhdysvaltoihin
Suomen ja Pohjoismaiden eksotiikka kiinnostaa maailmalla.
Kortteliravintola Hieta on ravintola Nokan pikkusisko
Uudistunut Hieta noudattaa Nokasta tuttua tuottajalähtöistä ajattelua.
Välipalabaari Bär Bar on oodi suomalaisille marjoille
Suomalaisen Bär Barin perustajat uskovat, että kotimaiset raaka-aineet ovat parasta superfoodia.
Ravintola Farouge löysi uudet tilat Kasarmitorin laidalta
Viviane Kallio tuo Farougeen ruoan ja juhlan yhdistelmän.
Bar Cón avaa Flemarilla, Vanhasta kauppahallista tuttu Story puolestaan Pasilan tulevassa Triplassa
We Are Group tuo ravintolakonseptinsa kauppahallista ja Kampista kivijalkaan.
Uusi Latva on myös ruokaravintola
Kolmen korttelin muuttomatka teki viinibaari Latvasta ruokaravintolan.
Le Petit Chaperon Rouge uudistui: viinibaari tarjoilee nyt myös ruokaa
Kanavarannan ranskalainen viinibaari sai uuden keittiön.
Food & Talk 2018 etsii ja antaa vastauksia ruokatuotannon ja -kulttuurin tulevaisuudesta
Jätkäsaaren seminaarissa puhujina huippuasiantuntijat ruokakulttuurin kentältä.