Helsinkiläisravintola noudattaa poikkeuksellisen tinkimätöntä sääntöä: ”Ei ole menty sieltä, mistä aita on matalin”
Skördissä suomalainen alkuperä on vasta lähtökohta. Helsinkiläisravintolan poikkeuksellisen tiukat periaatteet määrittävät, mitä lautaselle ja lasiin voidaan päästää.
Skörd – laatua lautaselle läheltä
Lähiruokaravintola valmistautuu talveen säilömällä sadonkorjuun herkut.
Lux Helsinki Eat – kermaisia keittoja, syntisiä blinejä ja paljon muita herkkuja valotaiteen kaveriksi
Lux Helsinki Eat tarjoilee 10, 30 ja 50 euron annoksia ja menuja 22 ravintolassa Lux Helsingin aikana.
Skörd on todellinen lähiruokaravintola – Vain suola tulee ulkomailta
Skördissä jopa viinit tilataan lähituottajilta.