Harva ravintola kykenee vetämään illallisen läpi niin hallitusti ja tyylikkäästi mutta samalla rennosti kuin modernia pohjoismaalaista keittiötä edustava Olo. Kun Michelin Main Cities Europe -kirjassa ravintolalle myönnettiin Bib Gourmand -kunniamaininta, oli paikka käytävä ratsaamassa. Lounas oli niin erinomainen, että olisi ollut loukkaus keittiömestaria kohtaan jättää käynnit siihen. Eräänä lauantai-iltana suunnistimmekin taas kohti Kasarmikatua, tällä kertaa aikomuksena nauttia viiden ruokalajin Menu Nordic (52,50 e).
Ensimmäisenä ravintolassa kiinnittää huomiota palvelun toimivuuteen. Vesilasimme tuntuvat täyttyvän itsestään ja tarjoilijatar materialisoituvan tyhjästä aina tarvittaessa. Selostukset eri ruokalajeista ovat juuri sopivan pituiset, ja tiukkoihinkin kysymyksiin löytyy selkeä vastaus. Erikoisruoka-ainevaatimukset täytetään tyylikkäästi aina viinisuosituksia myöten.
Aterian aloittaa maustepippurilla graavattu siika marinoidun retikan sekä sinappidressingin kera. Annos on kauniisti ja mielikuvitusta käyttäen rakennettu ja sen kanssa tarjoiltava elsassilainen riesling on nappivalinta. Seuraavana pöytään saapuva savuankkaterriini omenavinaigreten sekä pähkinäbriossin kanssa jatkaa samalla elegantilla linjalla.
Glaseeratun jäniksenpaistin naurispyreellä sekä herkkutattikastikeella saapuessa pöytään on tunnelma jo korkealla. Koko illan ainoa pieni miinus huomataan tässä vaiheessa; liha-annokset eivät ole aivan tasalaatuisia. Varsinaista mielipahaa ei kuitenkaan kukaan koe, ja viimeistään pohjoismaalaisen juustolajitelman hilloineen saapuessa pöytään ovat hymyt herkässä. Erinomaisen aterian kruunaa lakkaparfait mantelikakun sekä lakkasorbetin kera, ja minun on pakko myöntää Olon kivunneen Savoyn sekä Chez Dominiquen rinnalle yhdeksi lempiravintolakseni.
Kiitämme
- ruokaa
- palvelua
- sisustusta
Moitimme
- Ei mitään moitteen sijaa
