Bejay Visser

Taustalla Kaskis-ravintolan pöytä, päällä kuva Erik Mansikasta.

Huippukokki tatuoi Lenni-Kalle Taipaleen ruokarajoitteet jalkaansa – taustalla ravintolassa sattunut moka

Erik Mansikka kertoo Pöytä kahdelle -podcastissa muun muassa…

Koirasikin voi kärsiä syysmasennuksesta – näitä 9 hälytysmerkkiä ei kannata ohittaa

Näihin merkkeihin lemmikinomistajien kannattaa kiinnittää huomiota syksyn ja…

Henri Aén kuvan päällä, taustalla Finnjävelin ravintolasali.

Henri Alén paljastaa uransa mieleenpainuvimman mokan: ”Naama oli kuin näppylähanska”

Pöytä kahdelle -podcastin uudessa jaksossa Henri Alén paljastaa…

Koiraa hoidetaan eläinlääkärin vastaanotolla tutkimuspöydällä.

Onko koiralla hintakatto? Korkein oikeus antoi vastauksen lähes 6 000 euron laskusta

Hoitolasku oli nelinkertainen koiran arvoon nähden. Korkein oikeus…

Taustalla punaviinilaseja, päällä kuva Lauri Kaivoluodosta.

Lauri Kaivoluoto puhuu suoraan alkoholimyynnin laskusta: ”Se on meille 800 000 euroa vuodessa”

Pöytä kahdelle -podcastin uuden kauden avausjaksossa pohditaan, mitä…

Lautasella munakokkelia, jonka päällä tuoretta persiljaa.

Julia Childin nerokas niksi tekee munakokkelista täydellisen

Ota legendaarisen kokin kikka käyttöön ja tee munakokkelista…

Keittiömestari Thomas Hudsonin intohimoinen suhtautuminen lähiruokaan kumpuaa Pohjois-Englannin maaseudulla vietetystä lapsuudesta.

15.3.2019

Hello Strangerin menu syntyy rakkaudesta lähiruokaan ja sesonkiajatteluun – Helsingin huippuravintoloissa kouliintunut keittiömestari ammentaa lapsuutensa makumuistoista

Pohjois-Englannissa kasvanut keittiömestari Thomas “Tom” Hudson söi lapsena itse valmistamaansa possua joka torstai katsellen samalla Star Trekiä. Pian hän valmistaa lapsuudestaan tuttua annosta ravintola Hello Strangerin keittiömestarina.

Bejay Visserin Say Cheesessä kaikille annoksille on omat suositusviininsä.

4.5.2018

Say Cheese on juuston ystävien mekka Rautatientorin kupeessa

Aussie Barin omistaja avasi ensimmäisen ruokaravintolansa huhtikuussa. Vuoden loppuun asti pop up -hengessä toimiva Say Cheese on omistautunut juustolle ja viinille.