Ministeriön kampanja patistelee suomalaisia etsimään makuparinsa – juhla-ateriaa ei sentään tarvita
Ministeriön syyskuinen kampanja haastaa niin monella tavalla.
Finnjävelin paluu ei ole vain uudelleenlämmittelyä: “Tavoite on, että me mennään oikeasti iso askel eteenpäin”
Uudistunut Finnjävel avaa ovensa Taidehallissa keittiömestari Ismo Sipeläisen johdolla.
Skörd on todellinen lähiruokaravintola – Vain suola tulee ulkomailta
Skördissä jopa viinit tilataan lähituottajilta.
Muji avaa jättimyymälän Kamppiin – Ravintola ja ruokaosasto keskittyvät suomalaiseen lähiruokaan
Japanilainen tavarataloketju Muji avaa Euroopan suurimman myymälänsä Helsinkiin.
Ravintola Nokan Pientilatori tuo lähituottajat Kanavarantaan
Suositussa lähiruokapahtumassa opetellaan myös kalan ja lihan käsittelyä.
Huippukokki sanoi ei ruokarajoitteille – Kattaukset loppuunmyytiin parissa päivässä
Matti Jämsénin pop up -ravintola syntyi vastaiskuna vitutukseen.
Ääni keittiöstä: Jyrki Yli-Uotila – Haikon Kartano
Haikon Kartanon keittiöpäällikkö arvostaa hyvää ja huolellisesti tehtyä ruokaa, hyvää palvelua ja rauhallista miljöötä.
Ääni keittiöstä: Tero Nummelin – Ravintola Ilves
Tero Nummelinin mielestä ravintolassa syödyn ruuan pitäisi hieman haastaa asiakasta.
Lippakioski Kekrissä suomalainen katuruoka kohtaa fine diningin tekniikat
Lapinlahdenkadun lippakioskissa perinteiset suomalaiset maut on tuotu kertaheitolla 2000-luvulle.
Kultá Kitchen & Bar tuo lappilaisen lähiruoan Helsinkiin – ja tekee sen tyylillä
Lapland Hotels Bulevardin ravintola Kultá tarjoaa aitoja lappilaisia makuja tyylikkäässä ja modernissa ympäristössä.