Puhdasta laatua Suomesta: Mikä tekee suomalaisesta ruoasta erinomaista?
Arktisesta ruoasta rakennetaan vientivalttia Luonnonvarakeskuksen tutkimustiedon tuella.
Puhdasta laatua Suomesta: Pyhäntäläisten kaurasipsien kysyntä maailmalla yllätti: “Vientimarkkinoille ennen kuin ensimmäistäkään pussia oli myyty Suomessa”
Suomalainen gluteeniton puhdaskaura on haluttua tavaraa maailmalla.
Legendaarinen Ohranjyvä vaihtoi omistajaa – Toiminta jatkuu perinteitä kunnioittaen
Tampereen legendaarisimpiin ravintoloihin kuuluva Ohranjyvä on saanut taakseen uudet yrittäjät.
Hausman – saksalaisherkkuja vuosikymmenien kokemuksella
Hausmanin ravintoloitsija Manu Schlegel viihtyy työssään niin hyvin, ettei malta jäädä eläkkeelle.
Skandinaavisia makuja vanhassa vankilassa – Linnankellarissa voi illastaa aidossa eristyssellissä
Katajanokan vankilan kellarin uumenissa sijaitseva Linnankellari soveltuu loistavasti myös teemaillallisille.
Kansallismuseo saa arvoisensa designmenun – Suunnittelussa mukana Michelin-kokki Sasu Laukkonen
Kansallismuseon nimikkomenussa maistuvat kotimaiset raaka-aineet. Vaikutteita on haettu suomalaisesta ruokaperinteestä.
Manu tarjoaa suomalaiseen suuhun sopivaa ruokaa
…joka tulee eteesi kuin manulle illallinen. Mutta mitä sanonta edes tarkoittaa?
Eevert on skandiravintola alusta loppuun
Ratakadulle avataan ensi viikolla uusi, skandinaavinen designravintola Eevert.
Chef & Sommelierin tuhkasta nousee ravintola Ora – ja se avaa ovensa tällä viikolla
Ora jatkaa tutulla suomalaisen fine diningin linjalla.
KOM-ravintola uudistui
Uusi KOM on konstailematon gastrobaari.