Yacsa-Juha
Tarkastelen ruokakulttuuria terveellisyyden näkökulmasta. Mukana yksityiskohtia yrittämisen muruista ja kiloista.
Onko ravitsemuksesi hakoteillä?
Miksi sinä syöt – oletko koskaan ajatellut? Vain tyydyttääksesi ahdistavan nälän vai saadaksesi nautintoa? Vai antaaksesi elimistöllesi sen mitä se tarvitsee? Syöminen on niin perustoiminto, että ainakaan ensialkuun ihminen ei…
Totu terveellisiin makuihin
"Varo ajatuksiasi, koska niistä tulee sanoja. Varo sanojasi, koska niistä tulee tekoja. Varo tekojasi, koska niistä tulee tapoja. Varo tapojasi, koska niistä syntyy luontosi. Varo luontoasi, koska siitä syntyy kohtalo….
Healthy fast food – yrityksen alun anatomia
Terveellistä pikaruokaa – kuulostaa paradoksaaliselta, koska mitään ei ole parjattu niin paljoa kuin mäkkäriruuan ravintosisältöä. Mutta onko nyt siis sämpylät tehty täysjyvästä, pihvit soijarouheesta, ketsuppi luomutomaateista? Ei – meillä ei…