Ravintola Aanaar on vuoden ravintola
Suomen Gastronomien seura palkitsi inarilaisen ravintolan ensimmäisenä ravintolana Lapista.
Skörd – laatua lautaselle läheltä
Lähiruokaravintola valmistautuu talveen säilömällä sadonkorjuun herkut.
Vallilasta tuttu Magu avaa uuden mestan Korkeavuorenkadulle
Kortteliravintola lupaa rentoa laatua kasvisraaka-aineista.
Uusi ravintolaopas huomioi myös sen, mitä emme näe lautasella – Vastuullisuus on 360° Eat Guidelle yhtä tärkeää kuin gastronomiset kriteerit
Pohjoismaisen 360° Eat Guiden ehdokaslistoille on nostettu useita suomalaisravintoloita.
Skörd on todellinen lähiruokaravintola – Vain suola tulee ulkomailta
Skördissä jopa viinit tilataan lähituottajilta.
Muji avaa jättimyymälän Kamppiin – Ravintola ja ruokaosasto keskittyvät suomalaiseen lähiruokaan
Japanilainen tavarataloketju Muji avaa Euroopan suurimman myymälänsä Helsinkiin.
Jord muuttaa Askin tilalle – ”Jordista saa tulla nyt se kortteliravintola, mikä siitä piti alun perinkin tulla”
Ravintola Jordin painopiste säilyy luomu- ja lähiruoassa.
Ravintola Nokan Pientilatori tuo lähituottajat Kanavarantaan
Suositussa lähiruokapahtumassa opetellaan myös kalan ja lihan käsittelyä.
Marski by Scandicin ravintola ja baari huokuvat “finnfullnessia” – Cocktailissa maistuu mummonkurkku
Ravintola Kuusi Palaa ja Marskin baari ovat täynnä suomalaisia makuja.
Hello Strangerin menu syntyy rakkaudesta lähiruokaan ja sesonkiajatteluun – Helsingin huippuravintoloissa kouliintunut keittiömestari ammentaa lapsuutensa makumuistoista
Pohjois-Englannissa kasvanut keittiömestari Thomas “Tom” Hudson söi lapsena itse valmistamaansa possua joka torstai katsellen samalla Star Trekiä. Pian hän valmistaa lapsuudestaan tuttua annosta ravintola Hello Strangerin keittiömestarina.