Kom, Olle, kom – nu är det dags för snaps! Olen kiinnittänyt 34-jalkaiseni Liuskasaaren vieraslaituriin ja valmistaudun siirtymään laivastonsinisessä bleiserissäni Helsingfors Segelsällskapetin (HSS) pyöreään paviljonkiin hyvin ansaitulle illalliselle. Mutta mitä ihmettä! Arkkitehti Runar Finnilän uljas rakennus on alennettu venevajaksi, ’Boathouse’! Muutoksen takana on ylpeää Palace -nimeä kantava ravintolaketju.
Salissa ajaton tunnelma on tallella ja pienet muutokset on tehty pieteetillä. Erityisen hauska on rotundasalin reunoja kiertävä kokolattiamatto, joka tuo mieleen kalliorannan pikkukivikon. Myös perinteiset parvekemaalaukset ja seuran hopeapokaalit ovat tallella kertomassa uljaasta historiasta.
Merenpuolelle on katettu herraskainen terassi valkoisin nojatuolein, joissa sopii ihailla auringonlaskua merelle rommilasi kädessä.
Suppeahkon listan ruuat ovat freshejä ja hyvin mietittyjä. Tosin alkuruuaksi nautittua grillattua parsaa olisi saanut esikeittää hieman pidempään –varsinkin valkoisista jäi hieman puumainen fiilis. Pääruuaksi tulee tarjollerapalaan tarttunut meribassi kokonaisena paistettuna, mehukkaana ja erinomaisen uusiperuna-oliivipaistoksen ja tartarkastikkeen komppaamana. Viinilistalta löytyy hyviä nostoja, kuten jenkkiläistä, Washingtonin alueen rieslingiä ja espanjalaista Ruedan verdejoa. Ravintolassa on panostettu myös digestiiveihin, joten skippaan jälkiruuan ja siirryn sytyttelemään pölliäni terassille, tarjoilijaneidon huolehtiessa pilssini nestetasapainosta.
Helsingin merellinen sielu avautuu silmieni eteen vetäessäni lyhyitä haikuja sikarista – tähän voisi vaikka tottua…
