Ravintola Freja avaa ovensa helmikuun 8. päivä Hotel Mattsin katutasoon Matinkylän sydämeen, lähelle Isoa Omenaa. Skandinaavisin vivahtein sisustettuun Frejaan voi lähteä nauttimaan tyylikkään rennosta ilmapiiristä niin arkilounaan, illallisen, aamupalan kuin viinilasillisen merkeissä - olipa sitten arki tai juhla.
Ravintola Frejan 180 asiakaspaikkaa jakautuvat rentoon oleskelutilaan ja ruokailutilaan, joiden keskiosassa palvelee tummanpuhuva viinibaari. Kesäisin ravintola laajenee hotellin sisäpihan lisäksi kattokerrokseen, josta löytyy yksityiskäyttöön vuokrattavat saunatilat upeiden maisemien kera.
"Olemme helposti lähestyttävä ravintola, ja meille voi poiketa rennosti niin arki-iltaisin iltakävelyn ohessa kuin erityisinä juhlapäivinä", ravintolapäällikkö Maria Brummer toteaa.
Hotellin katutasossa sijaitseva ravintola on helposti lähestyttävä myös siinä mielessä, että sinne on helppo saapua vaikkapa metrolla.
Ikisuosikkeja ja uusiakin makuja
Ravintola Frejan makumaailma on monipuolinen ja kekseliäs, ja tarjolla on niin uusia makuja kuin tutumpia suosikkeja. Ravintolan ruokalista pohjautuu kotimaisuuteen ja puhtaisiin raaka-aineisiin; käsityö näkyy ja maistuu. Keittiöpäällikkönä toimii Perttu Laitila.
"Osa annoksista valmistetaan aidossa puuhiiligrillissä, joka antaa grillatun ja paahteisen maun. Hotel Mattsin avautuessa tänä keväänä tarjoilemme myös hotelliaamiaista Frejassa. Aamiaiselle on tietysti kuka vain tervetullut", Brummer kertoo ravintolan tarjonnasta.
Ruokalistan lisäksi Frejan monipuolinen ja persoonallinen juomavalikoima on kokeilemisen arvoinen. Viinibaarissa on tarjolla muun muassa luomuviinejä, samppanjaa, mocktaileja sekä ensi kesän tulevaa hittituotetta Hard Seltzeriä.
"Haluamme tarjota asiakkaille elämyksiä, ja olemme suunnitelleet illallisruokiin myös juomasuositukset. Juomavalikoimamme on tarkoin harkittu kokonaisuus, josta löytyy varmasti sopivia juomia moneen makuun, Brummer kertoo.
Ravintola Freja on auki maanantaista lauantaihin 8.2.2021 alkaen.
Lounas ma-pe kello 11-15, à la carte ma-ke kello 15-21, to-pe 15-22, la 12-22, sunnuntaisin suljettu
Uuden avautuvan ravintola Frejan taustalla on kotimainen Kassiopeia Hotels & Restaurants, jonka ravintoloita ovat muun muassa Espoossa sijaitseva Nokkalan Majakka. Yrityksellä on myös ravintoloita ja hotelleja Levillä.