Sushibar

• Annos: Sushilajitelma 15 kpl, 14,90 e
• Nigirizushit: Jättikatkaravunpyrstö-, lohi- ja siikasushit
• Tamago-zushi: Merileväsuikaleella sidottu, dashi-kastikeella, sokerilla, mirinillä ja soijakastikkeella maustettu munakas riisikakun päällä.
• Makit: Kurkkua, seesaminsiemeniä, friteerattua tofua ja tamago-munakasta
• Inari-zushi: Riisiä friteeratun tofutaskun sisällä.

Take away -sushipaikkoja on viime vuosina syntynyt Helsinkiin kuin tissibaareja lama-aikana. Myös Uudenmaankadun ja Annankadun kulmaan, Kampin ja Punavuoren rajalle, on entisen designliike Pinon tiloihin ilmestynyt uusi yrittäjä: Sushibar. Sali on pilvisenä talvipäivänäkin valoisa ja kutsuva. Tarjolla on kahta eri kokoista sushilajitelmaa mukaan tai paikan päällä syötäväksi sekä kotikokeille sushiaineksia. Tahallisen tietämättömiin kysymyksiini vastataan selkeästi ja kärsivällisesti, eikä turhasta snobbailusta ole vihiäkään.

Viidentoista setti sisältää melko pieniä makirullan siivuja,

kaksi lohinigiriä, kaksi siikanigiriä, tamago-zushia sekä inari-zushia. Helsingissä hiukan harvinaisemmat inari-zushi ja tamago-zushi ovat positiivisia yllätyksiä. Makien rullajalla ei ikävä kyllä ole ollut homma aivan hanskassa, sillä merileväarkin kulma kääntyy ikävästi riisin sisään molemmissa makeissa, pilaten näin esteettisen kokonaisvaikutelman. Myös sushit ovat yllättävän pienikokoisia, ja viidentoista euron laatikon tyhjentänyt toimistorotta jää auttamatta nälkäiseksi.

Sushibarin vahvuus piileekin siinä, että se eroaa muista alueen sushipaikoista annoksiensa suhteen. Valitettavasti tämä näkyy myös hinnoissa – kyllä viidellätoista egellä pitäisi lounasaikaan vatsansa saada täyteen.

Plussat

• runsaasti inkiväärijuurta
• tyylikäs ja valoisa tila
• lohessa pihtailemattomuus
• epätyypilliset raaka-aineet
• ystävällinen palvelu

Miinukset

• ylävireinen hintataso
• pienet annokset
• taitamaton makinrullaus
• mielikuvitukseton nimi
• myöhäiset avaamisajat