Vegaaniruoka muutti hiiren maksaa kahdessa päivässä – yllättävä seuraus
Kasvisruoasta vegaaniruokaan siirtyminen muutti hiirten maksan aineenvaihduntaa nopeasti.
Kasvijuomat ja lihankorvikkeet eivät ole riskittömiä – Ruokavirasto varoittaa homemyrkyistä ja kuumennusta kestävistä bakteereista
Ruokavirasto nosti esiin riskejä, joita nykyinen valvonta ei vielä kata kattavasti.
Hesburger myi yli 2 miljoonaa kasvishampurilaista 11 kuukaudessa – tämä nousi ylivoimaiseksi suosikiksi
Hesburger myi yli kaksi miljoonaa VEKE-hampurilaista 11 kuukaudessa. Yksi tuote nousi ylivoimaiseksi suosikiksi.
Pikaruokaketjun uudesta proteiinipommista välitön hitti! Erilainen lihankorvike erottuu edukseen: ”Hyvin kanamainen”
Pikaruokaketju Fafa’sin uusi kasvisinnovaatio, Kanaton, on noussut nopeasti asiakkaiden suosioon.
Burger King haluaa sekaanit puolelleen kasvishampurilaisella, joka paistuu samassa grillissä lihan kanssa
Rebel Whopper on suunniteltu yhdessä hollantilaisen The Vegetarian Butcherin kanssa.
Vegemessujen Suvi Auvinen: ”Kasvisruoka on ylivoimaisesti paras vaihtoehto hiilijalanjäljen pienentämisessä”
Vuodesta 2017 järjestetty Vegemessut kasvattaa suosiotaan entisestään.
Futuristisia sieniviljelmiä, lähiruokaa ja nollahävikkiä – Ruokahifistely muuttaa muotoaan vastuullisempaan suuntaan
Lähiruoka, hävikin vähentäminen, eettisyys ja ekologisuus ovat kasvavia trendejä vauhdilla kehittyvässä ravintolakentässä.
Puhdasta laatua Suomesta: Ruotsalaiset innostuivat Nyhtökaurasta – ”Wau, mitkä raaka-aineet”
Soijaton vaihtoehto on otettu Ruotsissa ilolla vastaan.