Näin suomalainen ruoka on muuttunut 35 vuodessa – broilerin nousu ohitti kaikki ennusteet
Vuonna 1990 tutkijat ennustivat siipikarjanlihan kulutukseksi yhdeksän kiloa vuosituhannen vaihteessa. Toisin kävi.
Luke: Anniskelun veroalennus toisi huimasti lisämyyntiä ja työpaikkoja, kun halvemmat juomat houkuttelisivat kansan takaisin ravintoloihin
Jos ravintoloissa myydyn alkoholin arvonlisäveroa laskettaisiin 14 prosenttiin, se toisi myyntihintoihin siirtyessään lähes 300 miljoonan euron piristysruiskeen kansantalouteen, ilmenee Luken tuoreesta selvityksestä.
Puhdasta laatua Suomesta: Mikä tekee suomalaisesta ruoasta erinomaista?
Arktisesta ruoasta rakennetaan vientivalttia Luonnonvarakeskuksen tutkimustiedon tuella.