Finnjävelin piti olla kahden vuoden projekti – nyt se on yksi Suomen puhutuimmista ravintoloista
Michelin-ravintola juhlii 10-vuotista taivaltaan.
Tommi Tuominen jahtaa Demolle uutta tähteä: “Ei tässä muuttamisessa muuten järkeä olisi ollut”
Keittiömestari Tommi Tuominen otti tietoisen riskin muuttaessaan Michelin-ravintolan lounaspaikkoja pursuilevaan kaupunginosaan.
Demo on taas täällä! Paluun tekevä tähtiravintola keskittyy ”hiotumpaan ja kunnianhimoisempaan ilmeeseen”
Heinäkuussa ovensa sulkenut Demo avautuu uudessa osoitteessa lokakuussa.
Tommi Tuomisen Toppa on merkittävä ravintola monessakin mielessä – mutta paras on vasta edessä!
Huippukokki Tommi Tuomisen Toppa on elämys, joka tempaa mukaansa.
”Koko Helsinki kiittää!” Asiakkaat ylistävät kilpaa ovensa sulkevaa Demoa – vielä ehdit mukaan jäähyväisiin
Lähde nauttimaan Demon Michelin-tason elämyksistä ennen kuin on liian myöhäistä.
Läskisoosilla ja kanaviillokilla tähdistöön: Finnjävel on Suomen uusi Michelin-ravintola!
Tommi Tuomisesta tuli samalla Suomen ensimmäinen kahden Michelin-tähden keittiömestari.
Finnjävelin paluu ei ole vain uudelleenlämmittelyä: “Tavoite on, että me mennään oikeasti iso askel eteenpäin”
Uudistunut Finnjävel avaa ovensa Taidehallissa keittiömestari Ismo Sipeläisen johdolla.
Futuristisia sieniviljelmiä, lähiruokaa ja nollahävikkiä – Ruokahifistely muuttaa muotoaan vastuullisempaan suuntaan
Lähiruoka, hävikin vähentäminen, eettisyys ja ekologisuus ovat kasvavia trendejä vauhdilla kehittyvässä ravintolakentässä.
Tommi Tuominen kouluttaa nuoria kokkeja – haku käynnissä nyt
Atria 100 Nuorta Kokkia -koulutus kaivautuu kokkausta syvemmälle.
Finnjävel: kulttuuriprojekti ravintolan vaatteissa
”Kaiken ei tarvitse olla supertuottavaa – riittää, ettei mennä konkurssiin”, sanoo ravintoloitsija Henri Alén.