Vaimomatskuu
Vaimomatskuu, sanoo kaverit. Ehkä, ehkä ei, mutta keittiössä TAATUSTI. Kokkailen fiiliksen mukaan, ilman reseptejä, mitä milloinkin. Enimmäkseen kasvispainotteista ja terveellistä, mutta ensisijaisesti hyvää ruokaa.
Good Life Coffee – avoid bad life
Mitä saadaan, kun yhdistetään kaksi intohimoista kahvin rakastajaa, joista toinen on menestynyt alan ammattilainen, ja toisella on aikaa ja insinöörin aivot? Suomen kiinnostavin uusi pienpaahtimo! Olette ehkä huomanneet, että olen…
Karkki vai kurpitsa?
Huhuu, Halloween lähestyy ja kaupat pursuilevat ihania kurpitsoja! Ei, en osta kurpitsaa kaiverrettavaksi. Taion siitä karkkia! Kurpitsahan on itsessään jo aika makea möllykkä, eikä ihme, onhan se sukua melonille. Kurpitsoja…
Powau!!!
[b]Mehupaasto[/b] on tilaisuus ottaa harhateille lipsahtanut ruokavalio haltuun, nollata, panostaa omaan hyvinvointiin, piristyä, ja puhdistaa elimistöä. Sitä se tarkoittaa ainakin minulle. Olenkin ollut jo pitkään aikeissa pitää pienen jakson mehupaastoa,…
Possuton pekoni
Neljäntoista kasvissyöntivuoden aikana minulla oli tasan kaksi lihaan liittyvää himoa: puoliraaka pippuripihvi ja pekoni. Vaikka kasvissyönti on muutama vuosi sitten vaihtunut sekaruokavalioon, en edelleenkään syö paljoa lihaa. En sitä pihviä,…
Lähiöretkellä: Kaski bistro & baari
[url=http://www.city.fi/syo]Syö Helsinki![/url] -viikot ovat taas käynnissä, ja vaikka keskustan ravintolavalikoima on monipuolinen, minä bongasin listalta jotain vähän jännempää: lähiöravintolan! Viime aikoina olen ollut kovin kiinnostunut tutkimaan Helsingin kulinaarista karttaa hieman…
Makumatkalla: A21 Dining
Kävinpä tuossa taannoin metsäretkellä. Ei, en tarkoita [url=http://www.city.fi/blogit/vaimomatskuu/loyto+fornitaly+pizzametsalla+jollaksessa/128220]pizzametsällä[/url], enkä käynyt myöskään sieniretkellä… vaan ihan salonkelpoisesti pukeutuneena, mukavissa oloissa Kalevankadulla. [i] "Astu metsäpolulle. Metsäkävely -menu tekee metsän maisemista ja niiden raaka-aineista…
Makean tulista bufalaa
Olen herkutellut tänään melkoisella luksusraaka-aineella: aidolla [i][url=http://fi.wikipedia.org/wiki/Mozzarella]mozzarella di bufalalla[/url][/i] eli vesipuhvelin maidosta tehdyllä mozzarellalla. Tämä Italian "valkoinen kulta" tulee [i]Campanian[/i] alueelta, ja sen valmistus on tarkkaan [url=http://en.wikipedia.org/wiki/Denominazione_di_origine_controllata]valvottua[/url] ruokaperinnettä, kuten esim….
Löytö: Fornitaly (pizzametsällä Jollaksessa)
Sienestäminen on ihanaa. Palkitsevaa! Ja kanttarellit on herkkua! Ja suppilovahverot! Aina sinne metsään ei vaan jaksa lähteä – ja on ne hirvikärpäsetkin… ja entä jos sataa… ja just viikko sitten…