Vaimomatskuu
Vaimomatskuu, sanoo kaverit. Ehkä, ehkä ei, mutta keittiössä TAATUSTI. Kokkailen fiiliksen mukaan, ilman reseptejä, mitä milloinkin. Enimmäkseen kasvispainotteista ja terveellistä, mutta ensisijaisesti hyvää ruokaa.
Nokkostähkä
Jokakesäinen paljassääristen riesa, nokkonen, on aloittanut kasvukautensa ja minä sanon HURRAA! Ihan vielä ei nokkosta metsistä löydy riesaksi asti, mutta tarkkaavaisesti maata katseella nuohoava saa jo saaliikseen aamiaismunakkaan tarpeet äkkiä….
Portteripossun pehmeät posket
Normaalistihan nuo oluelle persot siat eivät minua suuremmin houkuttele, mutta tässäpä poikkeus sääntöön: [i]portteripossu[/i]! Kokeiluni liharuokien parissa siis jatkuvat; ja tällä kertaa pataan heitettiin [url=http://pnm.fi/familia/?portfolio=iberico-porsaanposki]Ibericoporsaan poskia[/url]. Kasvissyöntivuosieni periaatteet ovat minulla…
Löytö: Kyrönmaan Matkailun Edistämiskeskus
Minusta on tullut Isokyröfani. Että mitä? Kuullostaahan tuo äkkisilteen aika oudolta. Selitys tulee tässä: Isossakyrössä on aloittanut viiden rohkean miehen luotsaama [url=http://www.kyrodistillery.com/]Kyrö Distillery Company,[/url] jonka valmistamaa maailman mittakaavassa harvinaista suomalaista…
Karitsan parikyljykset vihreän muusin ja parsan kera
Minulla ei ole juuri ollut pääsiäisperinteitä sitten lapsuuden. Mignonmuna ja mämmi pitää toki saada, mutta niitä voi hyvin syödä muulloinkin – ihaillen siis tarkkailen, kuinka useimmat tuttuni hipsivät koteihinsa pääsiäisherkkuja…
Löytö: Cafe Kuppi ja Muffini
Kuinka monesti sitä kävelee onnensa ohi, autuaan tietämättömänä kaikesta jännästä, jota ympärillä saattaisi olla? Välillä minusta tuntuu, että aivan liian usein. Tämä tulee nyt muuttumaan! Minulla alkoi nimittäin unelmapesti: [i]tehtävänäni…
Oliivi-Fougasse
Palmusunnuntain ja [url=http://www.city.fi/blogit/vaimomatskuu/varibrunssi+vihrea/126666]vihreän brunssin[/url] inspiroimana leivoin eilen [i]fougassea[/i]. Fougasse on ranskalainen vastine focaccialle, ja näyttävän ulkonäkönsä ansiosta se on huipputarjottavaa juhlissa. Leivässä on rikkonaisen muotoilun vuoksi paljon rapeaa pintaa, mutta…
Minttuinen Viskimuuli
Heti ensimmäiseksi joudun tunnustamaan, etten ole mikään kovin kummoinen miksologi: juhlan hetkellä lasissani on useimmiten hyvää olutta, valkoviiniä tai Gin Tonicia. Silloin harvoin kun mieleni halajaa cocktailia, haluan jotain raikasta…
Väribrunssi: Vihreä
Brunssit ovat ihania, eikö? Siis, ainakin teoriassa. Käytännössä ainakaan minä en kovin monena sunnuntaina jaksa herätä ajoissa, enkä jaksa jonottaa, eikä kukkaroni jaksa maksaa. Kuitenkin haluaisin olla sellainen ihminen, joka…
Kirjauutuus: Superviljat
Freekeh! Kamut! Mitänäitänyt on. Siis superviljoja? Tattari ja speltti alkavat varmaan olla jo kaikille ruuasta kiinnostuneille tuttuja, mutta mitähän tuo Freekeh oikein on, jotain friikkiä?
Mukiruokaa!
Oi Lahti, tuo kulinaarinen mekka! ….eikun, mitä?! Mutta mitäpä jos tuo olisikin totta? Jarkko Lehtopelto on päättänyt nostaa Lahden suomen kulinaristiselle kartalla mukiruuan voimin.