Monen jääkaappi on väärässä lämpötilassa – virhe näkyy sekä ruoassa että lompakossa
Suomalainen heittää roskiin noin 27 kiloa syömäkelpoista ruokaa vuodessa. Jääkaapin lämpötilassa voi mennä metsään kahteen suuntaan.
Jääkaappi kohtelee tuoreyrttejä eri tavoin: tässä parhaat säilytystavat
Basilika kärsii tavallisen jääkaapin kylmyydestä, kun taas persilja hyötyy siitä.
Parasta ennen vai viimeinen käyttöpäivä? Ruokaviraston ohjeissa ero on selvä – näin säästät rahaa
Parasta ennen -päiväyksen ylittänyt ruoka voi olla täysin käyttökelpoista.
Voiko maitoa pakastaa? Tämä yleinen virhe pilaa sen kerralla
Yleinen virhe pilaa pakkauksen niin, ettei sulatettua maitoa pysty enää käyttämään mihinkään.
Hävikkimyymälä WeFood vähentänyt jo yli 70 000 kiloa ruokahävikkiä – tavoite ylittyi reilusti
Kalasatamassa toimiva WeFood myy ruokaa, joka muuten päätyisi roskiin.
Biojätteestä tehty LOVE-taideteos matkustaa jäteauton kyljessä – HSY tilaa taidetta autoihinsa
Taiteilija Jani Leinosen teos on ensimmäinen HSY:n tilaamasta taideteosten sarjasta.
Suomessa ruokaa menee vuosittain roskiin 400 miljoonaa kiloa – Hävikkiruokaa voi ostaa edullisesti verkkokaupoista
Ruokahävikin määrä on valtava, mutta hävikkiin erikoistuneet verkkokaupat ja sovellukset taklaavat ongelmaa.
Futuristisia sieniviljelmiä, lähiruokaa ja nollahävikkiä – Ruokahifistely muuttaa muotoaan vastuullisempaan suuntaan
Lähiruoka, hävikin vähentäminen, eettisyys ja ekologisuus ovat kasvavia trendejä vauhdilla kehittyvässä ravintolakentässä.
Stockmann Herkku muuttui moderniksi Food Marketiksi – pitää sisällään myös ravintolan
Uusi Food Market Herkku on yhdistelmä kauppahallia, herkkukauppaa sekä ravintola- ja kahvilapalveluita.
Uusi 360° -ravintolaopas painottaa vastuullisuutta ja ympäristötekoja: “Liian harva ravintola suhtautuu asiaan riittävällä vakavuudella”
Enää ei riitä, että ruoka on hyvää. Ravintoloilta vaaditaan myös vastuullisuutta.