Meine Damen und Herren, Hullu Kukko ja Stockholm Diskotek ovat historiaa. Tilat on nielaissut saksalaishenkinen oluttupa Schönes Fräulein, joka käsittää neljä kerrosta ja noin tuhat asiakaspaikkaa.
Kierros kaupungin ja koko Suomen suurimmassa pubissa alkakoon katutason olutbaarista.
“Meillä on 15 eri olutta pullossa sekä seitsemän hanaolutta. Saksa on edustettuna laidasta laitaan”, kertoo Schönes Fräuleinin ravintolapäällikkö Thomas Möller.
Kerrosta korkeammalla sijaitsee viinibaari.
“Listalla on 50 valkoviiniä ja saman verran punaisia. Pariakymmentä saa myös laseittain ja valikoima vaihtelee kausiluoteisesti. Ihmisten pitää saada maistella helposti eri viinejä.”
Samassa kerroksessa saa pään lisäksi halutessaan täyteen myös mahansa.
“Ruokasalissa on saksalaishenkinen lista. Tarjolla on salaatteja, kala- ja liharuokia sekä tietysti erilaisia makkaroita. Pyrimme suosimaan kotimaisia tuotteita aina, kun vain mahdollista.”
Portaat ylös ja kolmanteen kerrokseen. Massiivisten puupöytien ympäröimä esiintymislava on istutettu keskelle salia. Live-musiikkia ja litran tuoppeja on tarjolla päivittäin.
“Tyyliltään puoliakustista bluesia ja rockabillya, vanhaa 60-luvun bilemusiikkia. Musiikki soi vain kolmannessa kerroksessa, muut tilat on pyhitetty seurustelulle”, Möller kertoo.
Schönes Fräulein – SK Ravintoloiden ensimmäinen pubi – kosiskelee etenkin 20–50-vuotiaita afterworkkaajia.
“After work -kulttuuri kasvaa voimakkaasti. Töissä ei aivan kaikista asioista voi puhua, joten on luonnollista, että päivän päätteeksi käydään lasillisella paikassa, jossa ei musiikki häiritse jutustelua”, Möller uskoo.
Eikä edes takkia tarvitse jättää pakolla Schönes Fräuleinin narikkaan. Mutta miten kaupunkilaiset osaavat ottaa omakseen tällaisen nimihirviön?
“Nimi jää mieleen. Tai voi sanoa, että nähdään siellä paikassa, jota en osaa lausua.”
Eiköhän Schönes Fräuleinillekin joku lempinimi keksitä. Miten olisi Shötikka, SF-baari tai Froikkari?
“Jaah. En uskalla lähteä vielä veikkaamaan.”
Schönes Fräulein, Simonkatu 8, avaa 10.4. www.schonesfraulein.fi www.helsinkibeerfestival.com
