Pastor on uusi ravintola. Ravintolan taustavaikuttajina on mm. Mikko Leppilampi. Sijainti Erottajalla. Odotukset korkealla.
Vietämme kaverin 35 synttäreitä. Varasimme pöydän hyvissä ajoin. Saavuin paikalle. Kaverit olivat napanneet jo ensimmäiset drinkit alakerran cokctail baarista. Tilasin drinkin. Saimme ruokalistat. Tilaamani drinkki ei saapunut. Tilasimme Nikkei Pastor -menun kaikille, koska tarjoilija sanoi, että he menevät ihan sekaisin, jos tilaamme eri ruokia. Ammattitaidon puutetta kenties ja tottumattomuutta? Pastor Nikkei menu vaikutti pätevältä ja päädyimme siihen. Koska ensimmäinen drinkkini ei ollut vieläkään tullut tilasin varmuuden vuoksi toisen drinkin.
![Valitsimme Pastor-menulistalta 8 ruokalajin Nikkei menun, jossa mukana 4 sommelierin valitsemaa viiniä.](https://image.citycdn.fi/01/44/00/88/805486440849d65a5f7f2cb08cc29a77.jpeg)
![Drinkit sai tilattua viinien kanssa. Itse tilasin paketin alkoholittomien drinkkien kanssa. Näytti ja maistui mainiolta.](https://image.citycdn.fi/01/44/00/89/92a63d5de17aec276a38d3eba83a6766.jpeg)
![Carne. Revittyä häränrintaa, tamarilloa, salaatinlehti, jalapeno-chimichurria.](https://image.citycdn.fi/01/44/00/90/35987e87916acd4ab480581f2b923da6.jpeg)
![Nikkei Ceviche. Siikaa, kirsikkatomaattia, punasipulia, jalopenoa. Yuzu-kookos-leche de tigre. Tämä oli herkkua.](https://image.citycdn.fi/01/44/00/91/668cc2264b2286bdf9987ce44c20df4f.jpeg)
Onneksi tilasimme 8 ruokalajin aterian, sillä kahden ensimmäisen alkupalan jälkeen nälkä oli isompi kuin ravintolaan saapuessamme. Odotimme innolla mitä seuraavaksi meille tarjoillaan.
![Tempura. Rapeaksi paistettua kesäkurpitsaa, minttusuolaa, lime-tequila-majoneesia.](https://image.citycdn.fi/01/44/00/92/b129b344614158043be35815624f874f.jpeg)
![Toinen alkoholiton drinkki oli myös mainio.](https://image.citycdn.fi/01/44/00/93/9e56eb8034bb455f388b6fea90d9e17a.jpeg)
![Lomo Saltado. Paistettua härän ulkofileetä, tomaattia, sipulia, perunaa, soijakastiketta, tuoreita yrttejä.](https://image.citycdn.fi/01/44/00/94/905252f04285e55aa9dd078c6b4a6231.jpeg)
![Del Mar. Misomarinoitua grillattua lohta, yrttikvinoaa, avokadopyree, rocoto-chilikastiketta. Olisin itse jättänyt lohen vähän vähemmän kypsäksi, mutta oikein mainio silti.](https://image.citycdn.fi/01/44/00/95/ccae2b6f87b78bc7121d8ef951a85ef8.jpeg)
![Ribsejä. Suussa sulavia. Nami.](https://image.citycdn.fi/01/44/00/96/7e25c55993d05707c74bf3859ea18a1e.jpeg)
![Kolmas alkoholiton drinkki oli mitä mainioin. Viinien juojat kuulemma myös pitivät viineistä.](https://image.citycdn.fi/01/44/00/99/a671bbb4b5a5194db41a0ffc8149a074.jpeg)
![Vähän piti välillä ottaa #safka#selfie. Taustalla Harri ja Hanna.](https://image.citycdn.fi/01/44/01/03/7b92fb9a9d6869fb7dfe9ef84cfe69d2.jpeg)
![Fresco. Marinoitua hedelmäsalaattia, maustettua sangriaa, vesimeloni-granitaa.](https://image.citycdn.fi/01/44/01/05/50a8c977ded62ad690d2826b57929bd7.jpeg)
![Neljäs alkoholiton drinkki meni jo ihan överiksi. Pöydän toisesta päästä oli tullut käsky tehdä ihan överi drinkki ja oli ihan överihieno ja hyvä.](https://image.citycdn.fi/01/44/01/06/98e6d5e830ced0776176acb8bee31370.jpeg)
![Crema Batida. Tummasuklaa-chilifondantti, appelsiinijäätelö.](https://image.citycdn.fi/01/44/01/07/a2d5ce4aa7ebf3f05b26e05e7a30b663.jpeg)
Jälkiruoan chilimäärä vaihteli todella paljon jälkkäreiden välillä. Muutenkin Pastorin jälkkäriltä olisi voinut odottaa enemmän.
![Julkkisbongauksessa ravintolassa oli Mikko Leppilampi, Seppo Sedu Koskinen, Jenni Dahlman-Räikkönen sekä mediaparoni Ilkka O. Lavas. En kohteliaisuusyistä viitsinyt kuvata muita kuin itseäni.](https://image.citycdn.fi/01/44/01/10/48d4499e1ff640a4c44fbcbd6f5ed8d6.jpeg)
![Pastorissa on Cocktail -baari, josta saa erinomaisia drinkkejä, viinejä ja alkoholittomia drinkkejä.](https://image.citycdn.fi/01/44/01/11/e6e6313b7f20a2b001f4803f5c75a32e.jpeg)
Kokonaisuutena ilta oli oikein mainio.
Plussat: hyvää safkaa
Miinukset: joutuu venaamaan tosi paljon, tarjoilijoilla on paljon opittavaa vielä. Haastattelin yhtä kaveria, jotka olivat odottaneet alkudrinkkejä 45 min. Se on liian pitkä aika. Odotan edelleen sitä ekaa drinkkiä. Ehkä tarjoilija unohti sen?
Pastor on ollut vasta 2 viikkoa auki. Konsepti on mukava. Paikassa on hyvä tunnelma ja mahdollisuudet olla yks mun suosikkiravintoloista.
Cityn tähdet: 9/10.
Italia-vertailu: Pastorissa safka on parempaa kuin missään Italiassa.
Menestystä elämääsi ja Pastorin pyörittäjille. Parantamisen varaa on, mutta tulen toisekin!
Ilkka O. Lavas
sarjayrittäjä