Maassa on käynnissä ruokamyrkytysepidemia, joka on herättänyt poikkeuksellista huomiota viranomaisten keskuudessa.
Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen (THL) mukaan useita ihmisiä on sairastunut Salmonella Bovismorbificans -bakteerin aiheuttamaan infektioon.
Yhteinen taudin lähde näyttää löytyvän tuotteesta, jota moni syö päivittäin hyvällä omallatunnolla.
Tapaukset levinneet useille alueille
THL:n mukaan sairastumisia on todettu 32 kappaletta eri puolilla Suomea, mikä viittaa laajempaan yhteiseen lähteeseen.
Epidemian tarkkaa laajuutta selvitetään edelleen, mutta tapausten hajautuminen ympäri Suomea kertoo, että kyse ei ole yksittäisestä ravintolasta tai tapahtumasta.
Tilanne on siksi viranomaisten erityisseurannassa.
Epäily kohdistuu ituihin
Ruokavirasto kertoo, että vahvin epäily kohdistuu tällä hetkellä tuoreisiin ituihin.
Kyse on tuotteesta, jota pidetään usein terveellisenä lisänä ruokavalioon, mutta joka on myös tunnettu riskielintarvike.
Ituja käytetään sellaisenaan ilman kypsennystä, mikä tekee mahdollisista bakteereista erityisen hankalia torjua.
Miksi idut ovat riski?
Idut kasvavat lämpimissä ja kosteissa olosuhteissa, jotka ovat ihanteellisia bakteerien lisääntymiselle.
Jos siemenet ovat kontaminoituneet, eli ei-toivotun aineet, kuten mikrobit, kemikaalit tai radioaktiiviset hiukkaset ovat päässeet elintarvikkeeseen jo tuotantovaiheessa, bakteerit voivat moninkertaistua nopeasti.
Tämän vuoksi ituihin liittyviä epidemioita on nähty aiemminkin myös muualla Euroopassa.
Oireet voivat yllättää nopeasti
Salmonella aiheuttaa tyypillisesti ripulia, vatsakipua, kuumetta ja pahoinvointia.
Oireet alkavat usein jo vuorokauden sisällä altistumisesta.
Vaikka suurin osa paranee ilman hoitoa, tauti voi olla vakava esimerkiksi iäkkäille, lapsille ja perussairaille.
Kuluttajan kannattaa olla tarkkana
Viranomaiset eivät ole vielä antaneet laajamittaisia takaisinvetoja, mutta varovaisuutta suositellaan.
Erityisesti riskiryhmien kannattaa välttää ituja toistaiseksi tai kuumentaa ne ennen käyttöä.
Lisäksi hyvä käsihygienia ja keittiön puhtaus ovat keskeisiä tartunnan ehkäisyssä.
Tilanne kehittyy nopeasti
Epidemian lähdettä selvitetään edelleen.
Tapauksen poikkeuksellisuus liittyy siihen, että kyseessä on harvinaisempi salmonellatyyppi.
Tapaus muistuttaa, että myös “terveellisiksi” mielletyt tuotteet voivat sisältää riskejä.
Asiasta kertoi ensin Iltalehti.
LUE LISÄÄ: Vape-buumi kouluissa: pöntöstä alas vedetyt laitteet tuhoavat vessat
