Joulu tulla jolkottaa ...

Aakoo77 muistutti aamupäivällä kauan sitten piparkakkumuottikeskusteluun kommentoimastani legendaarisesta leivontakokemuksesta, joka samalla hirvittää ja hymyilyttää edelleen. Kun noiden muistojen lisäksi hetki sitten juteltiin parin työkaverin kanssa joulun tulosta ja toinen kertoi aloittaneensa leipomiset englantilaisilla hedelmäkakuilla (siis lokakuussa!!), muistin uudelleen oman piparitehtailuni ja ajattelin jakaa kokemukseni.

[LAINAUS CatchMe]
Erikokoisia sydämiä (piparimuotteja) jotain kymmenen. Vanhin on äidin isän tekemä ja uusimman (tosiISO) taisin ostaa vieme joulun alla, jouduttamaan tehtailua jos vaikka joskus vielä satun pipareita leipomaan.

Kävi nimittäin joskus 15 v. sitten pikku moka piparitaikinan kanssa. Piti tehdä iso annos äidin reseptillä. Soitin äidille ja kerroin, että teen nelinkertaisen taikinan ja pyysin reseptiä. Äiti luetteli ainekset ja määrät puhelimessa ja kertasi vielä taikinanteko- ja paisto-ohjeet.

Joku aine puuttui ja hain sen vielä lähikaupasta ja eikun töihin. Kun taikina alkoi valmistua, ihmettelin määrää, mutta jotenkin vain hyväksyin tilanteen. Taputtelin taikinan pariin kuhoon ja yöksi jääkaappiin.

Seuraavana päivänä aloitin leipomisen. Kun olin leiponut neljä peltiä täyteen (100 piparia), oli taikinaa vielä öbaut hirveesti jäljellä. Leivoin ja leivoin. Kun olin leiponut n. neljänneksen taikinasta, oli pipareita vedetty uunista jo 16 pellillistä, eli 400 piparia. Ja taikinaa vaan riitti..

Oli nimittäin käynyt niin, että äiti kertoi lennossa reseptiä antaessaan sadan piparin taikinan neljällä ja minä taikinaa tehdessä vielä varmuuden vuoksi neljällä. Lopputuloksena mulla oli taikinaa 1600 pipariin. Leivoin jäljelläolevasta n. kolmanneksen vielä itse ja lopun taikinan lahjoitin naapureille.

Piparit on hyviä kylmän maidon tai glögin kanssa. Ja sinihomejuuston :P.
[/LAINAUS]

Olen taipumassa aiemmasta päätöksestäni olla koskaanikinä leipomatta pipareita, sillä tänä vuonna tehtailuun voisi jopa olla hyvä syy :) Sen näkee sitten.. lähempänä joulua.