- Mikä: Uutuusravintola
- Missä: Sturenkatu 21, Helsinki
- Milloin: Ovet auki 11.6.2026
Suomessa sporttibaarit ovat perinteisesti jakautuneet kahteen kategoriaan. Joko urheilun seuraaminen on pääasia ja ruoka sivuroolissa, tai kyseessä on ravintola, jossa urheilua voi seurata siinä sivussa.
Vallilaan avautuva Fat Tony’s yrittää yhdistää nämä kaksi maailmaa tavalla, jota Suomessa ei juuri ole nähty.
Woltin ensimmäisenä työntekijänä tunnetun Tony Honkasen perustama ravintola haluaa tarjota saman katon alla huippuruokaa, laadukkaita juomia, urheiluelämyksiä ja viihtyisän ympäristön myös niille, jotka eivät tavallisesti käy sporttibaareissa.
Huippuravintoloiden osaajat keittiössä
Tavallisen sporttibaarin sijaan Fat Tony’s puhuu itsestään sporttibistrona.
Menulta löytyy lobster rolleja, peuraburgereita, hummeri-arancineja ja alusta asti itse leivottuja leipiä. Keittiöstä vastaa Kermo Nuottonen, jonka taustalta löytyy varsin nimekkäistä ravintoloita, kuten Harbor, Robusto ja Savoy.
Myös juomapuoleen on panostettu kunnianhimoisesti. Viini- ja cocktailvalikoimaa on ollut rakentamassa alan kokeneita ammattilaisia, ja tavoitteena on tarjota juomalista, joka kestää vertailun Helsingin parhaiden ravintoloiden kanssa.
Myös ravintolapäällikkö Anssi Bourgoin on opiskellut arvostetussa Ferrandin ravintolakoulussa Pariisissa, työskennellyt Michelin-tähditetyssä ravintolassa sekä viiden tähden hotelleissa ja viime vuodet johtanut Café Savoyta.
Operatiivisena johtajana toimii puolestaan Siyamet ”Chigu” Akyün, joka tunnetaan muun muassa kasvavasta Sotto-pizzeriaketjusta.
LUE MYÖS: 5 x pääkaupunkiseudun terassia, joissa syödään hyvin
Ravintolan taustalta löytyykin poikkeuksellisen vahva yhdistelmä ravintola-alan osaamista, yrittäjäkokemusta ja kansainvälisiä vaikutteita.
Sporttibistro, jossa viihtyvät myös perheet
Fat Tony’sin tavoitteena ei ole houkutella paikalle pelkästään urheilufaneja.
Ravintolassa on yli 40 näyttöä urheilun seuraamiseen, mutta niiden rinnalta löytyvät myös F1-simulaattorit, biljardipöydät, social darts -pelit ja ehkä kaikkein yllättävimpänä yksityiskohtana lasten leikkihuone.
Yhdistelmä on Suomessa harvinainen. Harvassa ovat ravintolat, joissa voi samaan aikaan seurata MM-kisaottelua, nauttia huippuravintolatasoisesta illallisesta ja antaa lasten leikkiä omassa tilassaan.
”Olemme panostaneet täysillä siihen, että saisimme luotua maailmanluokan sporttiravintolakokemuksen Helsinkiin. Olisi mahtavaa, että huippuruoka sekä rento ja laadukas paikka houkuttelisivat paikalle myös porukkaa, joka ei muuten niin paljon sporttibaareissa käy, esimerkiksi työporukoita tai lapsiperheitä”, ravintoloitsija Honkanen kertoo.
Honkasen mukaan ravintolassa nähdään myös muuta ohjelmaa kuin urheilulähetyksiä.
”Järjestämme myös ohjelmaa, kuten livestudioita, selostuskaraokea, livemusiikkia ja futisvisoja.”
Perheiden huomioiminen ei ole sattumaa. Honkanen tiimeineen haluaa kerätä Fat Tony’sin tapahtumien avulla rahaa junioriurheiluun perheille, joilla ei muuten olisi mahdollisuutta harrastaa.
”Tämä projekti on lähtenyt syvästä rakkaudesta urheiluun ja hyvään ruokaan. Me haluamme yhdistää nämä kaksi, ja myös yhdistää kaikenikäisiä ihmisiä urheilun kautta – myös ravintolan seinien ulkopuolella, Honkanen sanoo
MM-kisat käynnistävät uuden konseptin
Fat Tony’s avaa ovensa 11. kesäkuuta samaan aikaan, kun jalkapallon MM-kisat käynnistyvät.
Uusi sporttibistro sijaitsee Vallilan tunnetuimpiin maamerkkeihin kuuluvassa funkkisrakennuksessa Sturenkadun ja Teollisuuskadun kulmassa. Yli 650 neliön ravintolaan mahtuu yli 200 asiakasta, ja kesäisin toimintaa täydentää aurinkoinen terassi.
Arkkitehti Ole Gripenbergin suunnittelema rakennus valmistui vuonna 1940 alun perin Volvon autoliikkeeksi. Monet tunnistavat sen edelleen ikonisen, sienen muotoisen huoltoasemakatoksen ansiosta.
Lähde kokemaan uutuus ensimmäisten joukossa ja varaa pöytä TableOnlinesta.
