Tänään päättyy neljän viikon henkilökohtainen testi. Kokeilin miltä tuntuu ruokavalio, jossa hiilihydraattien määrä rajoitetaan 30 g vuorokaudessa.
Lähtötilanne
Olen perusruokailussa pyrkinyt kutakuinkin ravitsemussuosituksen mukaiseen aterioiden rakentamiseen. Ruokavaliossani on aina ollut paljon viljaa ja olen valinnut mahdollisimman käsittelemättömiä tuotteita. Pastaa ja valkoista leipää olen vältellyt jo jonkin aikaa, sillä olen huomannut, että vehnä ei sovi minulle. Hiivan olen myös karsinut minimiin jo aiemmin. Vaikeinta on ollut maidosta luopuminen. Olen aiemmin käyttänyt päivittäin n. 1-1,5 l rasvatonta maitoa kaakaona ja nauttinut piiiitkiä café latteja.
Ravitsemussuosituksen mukaan energiansaannin pitäisi jakautua seuraavasti:
- hiilihydraatti 50-60 E% (ravintokuitua 25-35 g)
- proteiini 10-20 E%
- rasva 25-35 E%
Herkuttelu on painottunut hiilihydraatteihin. Etusijalla herkuissa ovat irtokarkit ja jäätelö, mutta aivan yhtä helposti olen niellyt keksejä ja muita "turhia kaloreita". Suklaata en koskaan ole himoinnut, vaikka tarjottaessa olen sitä syönyt ja jouluna olen saattanut tuhota konvehtirasian ja toisenkin.
Ruokavalio viimeisen neljän viikon aikana
Hiilihydraattien myötä vähensin myös energiansaantia. Söin ensimmäisen viikon aikana n. 1000 kcal / vrk ja nostin sitä hiljalleen nykyiseen 1500 - 1600 kcal, joka on lähellä perusaineenvaihduntaani. Parina fyysisesti todella rankkana päivänä olen syönyt lähes 2000 kcal.
Koska kalorimäärä on vaihdellut noin paljon, ei hiilihydraattien määrää ole järkevää edes prosenttilukuina ilmaista. Jos hiilareista on tullut tuo n. 120 kcal, niin loput (jopa 1880 kcal) on suurinpiirtein P50/R50, eli puhdasta proteiinia parhaimpina päivinä 235 g ja rasvaa 100 g.
Kokonaisfiilis
On aika helvetin hieno. Olen löytänyt sisäisen itsekurini ja oppinut paljon siitä miten kehoni ja mieleni toimivat yhdessä. Tärkeintä on ehkä ollut se, että tiedän tulevani toimeen ilman aiempia herkkuja (irtokarkit). Totaalikieltäytyminen on mun juttu!
Neljän viikon aikana ei kertaakaan ole tehnyt mieli ostaa tai syödä karkkia. Maraboun 86% Premium Dark suklaata on kaapissa koko ajan, mutta en laske sitä varsinaisesti karkiksi, sillä sen maku ja rakenne ei millään tavalla korvaa esim. salmiakkia tai viinikumeja.
Pettymysten vaikea viikko
Viime lauantaina alkoi omituinen yleisturvotus, jonka ensin pistin kiinalaisessa ravintolassa syödyn lounaan piikkiin. Sunnuntaina vaaka näytti yli 2 kg enemmän kuin lauantaiaamuna ja sittemmin totesin, että kyse ei olekaan kiinalaisesta turvotuksesta, vaan jostain ihan muusta. Torstaiaamuna turvotus oli poissa ja paino sama kuin lauantaina. Perjantaina tulin kipeäksi. En ole koskaan aiemmin syönyt särkylääkettä PMS-kipuihin, mutta nyt oli pakko, jotta pystyin olemaan töissä. Kivut menivät menojaan, mutta kuukautisia ei kuulu.
Pettymyksekseni paino ei ole viikossa laskenut grammaakaan, vaikka tällä energiamäärällä ja liikunnalla olisi pitänyt jotain tapahtua. Olen purkanut negatiivisiä fiiliksiäni pitkiin puheluihin henkilökohtaisen valmentajani ja hyvän ystäväni kanssa, joka on kärsinyt samoista oireista. Tulimme yhdessä siihen loppupäätelmään, että odotellaan rauhassa.
Miksi olen pettynyt? Kerroinhan projektin alkaessa, että tavoitteeni on testata miten oma kroppa toimii HH<30g/vrk ruokavaliolla ja toisekseen halusin lihaksiin erottuvuutta. Ja nyt tuskailen painon kanssa! Kyse on juuri siitä lihaserottuvuudesta. Kun kehossa on liikaa nestettä ei lihas erotu kauniisti. Olen vakuuttunut siitä, että kun pääsen kk-kierron paremmalle puolelle, alkaa taas tapahtua. Laskelmieni mukaan (kuluvan kierron ensimmäinen päivä oli 8.3.) siihen menee vielä noin viikko.
Jatkosuunnitelma
Huomenna alkaa testin kakkosvaihe, eli hiilihydraattien maltillinen lisääminen ruokavalioon. Ensi viikolla syön n. 35 g hiilihydraatteja vuorokaudessa ja jatkossa lisään hiilareita 5 g / viikko, kunnes saavutan n. 70 g pävittäisen hiilihydraattitason (eli 8 vk ajan + 5 g HH / vk).
Lisään hiilihydraatit ensisijaisesti lisäämällä ruokavaliooni kotimaisia marjoja, joita olen kaivannut ja joiden imeytyvän HH:n taso on 3,5-8,4 g / 100 g (ruusunmarjassa 16 g). Jatkossa syön enemmän myös hedelmiä, joista korkean HH-pitoisuuden vuoksi kiellettyjen listalle jäävät mm. ananas, aprikoosi, banaani ja kirsikka.
Viimeistään neljän viikon kuluttua pitäisi ketoosin loppua ja toukokuun lopulla aloitan projektin kolmosvaiheen, eli ylläpidon, mutta siitä sitten lähempänä enemmän.
Tulokset
Tiedän, että moni odottaa strategisia mittoja, numerotietoja. Mittaan itseni viimeistään huomenna ja päivitän tulossivun silloin. Nyt alan valmistautua siihen, että vien Inseran n. 50 km sunnuntaiajelulle.
